Mises en bouche
Anguille fumée façon “Sacrées Paillettes”
Tacos de cochon ibérique – coriandre – guacamole
Plats au choix
– Noix de Saint Jacques en deux préparations
Grillée: fruit de la passion – daikon
Rôtie: butternut – trompettes de la mort
– Risotto verde
Filets de Sole – Huître – cresson – parmesan
ou Ris de veau au beurre persillé – cresson (+10€)
– Filet de Cerf ou Bœuf Holstein au poivre de Timut
Millefeuille de pdt – choux – betterave
– La Tête de moine au sarrasin
Pomme et Chartreuse vertes
Desserts au choix
– Déclinaison de Poires aux amandes
Sorbet – compotée – bavarois – biscuit frangipane …
– Notre tout Chocolat
“ça va de soi”
* Tous nos plats sont réalisés à la minute.
Si un ingrédient est à éviter, dites-le nous !
Notre équipe se fera un plaisir de s’adapter.
Menus
Menu 4 services
Mises en bouche – 3 plats au choix – dessert 75 €
Menu 5 services
Mises en bouche – 4 plats au choix – dessert 85 €
Menu végétarien (4 services)
Mises en bouche – 3 plats – dessert 65 €
En semaine
Lunch du midi
Mises en bouche – Plat du jour 30 €
Menu 3 services
(Mercredi – jeudi midi & soir – vendredi midi )
Mises en bouche – 2 plats au choix – dessert 60 €
À la carte
Entrées | |||
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Plats |
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Ris de Veau sauce aux morilles | 45 | ||
Desserts / Fromage | 14 |